Augusta Taurinorum Fumus Bellum

Dettagli

Tipologia:
Sagre/Eventi
Enogastronomici
Data:
Dal 29/04/2017 al 30/04/2017
Indirizzo:
Torino
Codice evento:
22580
Voti
2017
17
3.8
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Rating:

In strada comunale da Bertolla all'Abbadia di Stura 176, si svolgerà la prima tappa del National BBQ Championship“Augusta Taurinorum Fumus Bellum”, con inaugurazione del Grill Different BBQ STORE, in cui si possono trovare tutte le attrezzature professionali per grigliare.

Il National Barbecue Championship è il più grande campionato nazionale di BBQ in Europa, sanzionato da WBQA Italia. Possono iscriversi Team professionisti e amatoriali, l'iscrizione può esser effettuata al campionato o solo a una o due gare.

Nei quattro weekend di gara i Team si sfideranno nella preparazione di varie categorie: OVERALL WBQA: chicken (pollo), ribs (costine), pork (maiale) e brisket (punta di petto), fish e EXTRA OVERALL: cake, veggie, sauce, mystery box, chef's choice...

I piatti preparati dai team vengono assaggiati e giudicati da giudici internazionali certificati WBQA, i quali valutano secondo parametri di Taste/aroma (gusto/aroma), Texture/Tenderness (struttura/tenerezza), Visual Appearance, Creativity (creatività).

Per decretare il GRAND CHAMPION NBC 2017 sarà conteggiata la somma dei punti delle categorie OVERALL ed EXTRAOVERALL delle 4 gare.


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Mappa

Percorso

  • http://www.autostrade.it
  • http://www.coldiretti.it
  • http://www.codacons.it
  • http://www.markonet.it