Festa Della Spalla Cruda

Dettagli

Tipologia:
Sagre/Eventi
Enogastronomici
Data:
Dal 31/03/2017 al 02/04/2017
Indirizzo:
Sissa Trecasali - Parma
Codice evento:
22040
Voti
2017
55
4.2
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PROGRAMMA

VENERDI 31 MARZO

Ore 19,00: Nel Parco della Montagnola servizio cucina e bar con lo spettacolo degli “ABBASHOW” a seguire Dj Tano.

SABATO 1 APRILE

Ore 9,00: Insediamento mercato lungo le vie del paese

Dalle ore 10,00 e per tutto il giorno: Degustazione Spalla Cruda di Palasone Sissa, nella tensostruttura di P.za Roma con i produttori di Spalla Cruda di Palasone e con produttori di VINI di importanti cantine nazionali.

Ore 11,30: Parco della Montagnola inizio servizio cucina e bar

Ore 15,30: Inaugurazione alla presenza della Manifestazione con ilCorteo Storico della Famiglia Terzi di Sissa e la partecipazione straordinaria della Contrada Trinità del Palio di San Secondo Parmense.

Ore 16,30: Lavorazione delle carni suine da parte dei Norcini di Sissa Trecasali nella tensostruttura di P.za Roma

Ore 19,00: Parco della Montagnola inizio servizio cucina e bar con intrattenimento musicale

Torta fritta (gnocco fritto) dalle 10,00 alle 17,00

DOMENICA 2 APRILE

Ore 9,00: Apertura stand mercato per le vie del Paese.

Dalle ore 10,00 e per tutto il giorno: Degustazione Spalla Cruda di Palasone Sissa, nella tensostruttura di P.za Roma con i produttori di Spalla Cruda di Palasone e con produttori di VINI di importanti cantine nazionali.

Ore 10,00: 7^ edizione del PALIO DELLA SPALLA CRUDA di Palasone Sissa riservata a operatori del settore e amatori

Seguirà proclamazione dei vincitori

Inizio della lavorazione delle carni suine per la produzione della spalla cruda con presentazione da parte del dr. Riccardo Allegri.

Ore 11,30: Parco della Montagnola inizio servizio cucina e bar all’interno della tensostruttura organizzata dall’Ass.ne Anziani di Sissa e Gruppo Alpini di Sissa Trecasali

Ore 15,00: Lavorazione del Parmigiano Reggiano in P.zza Roma

Replica della lavorazione delle carni suine per la produzione della spalla cruda di Palasone Sissa a cura dei Norcini di Sissa Trecasali

Ore 17.00: "L'ARENA DEI DUELLANTI" – dimostrazione di scherma medioevale

a cura delle Associazioni Flumen Temporis (Ass.ne Rievocatori Storici) e Oltre lo Specchio (Ass.ne Culturale)

Torta fritta (gnocco fritto) dalle 10,00 alle 17,00

Il servizio cucina sia in Piazza Roma che nel Parco della Montagnola funzionerà anche in caso di maltempo all’interno delle tensostrutture.


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Mappa

Percorso

  • http://www.autostrade.it
  • http://www.coldiretti.it
  • http://www.codacons.it
  • http://www.markonet.it