Piazze Della Lumaca

Dettagli

Tipologia:
Sagre/Eventi
Enogastronomici
Data:
Dal 25/11/2017 al 27/11/2017
Indirizzo:
Piazza Largo Ferrari - Piana di Monte Verna - Caserta
E-mail:
Telefono:
0823 861130
Codice evento:
25879
Voti
2017
0
0
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Rating:
Voti
2016
39
3.1



5° Kermesse Gastronomica - Piazze della Lumaca - La Lumaca in Cucina nell’ambito del 4° Incontro di Elicicoltura per il Centro Sud Italia. 

Piazze della Lumaca, evento dedicato alla lumaca in Cucina, giunge quest’anno alla sua quinta edizione.

Nel comune del Medio Volturno, Piana di Monte Verna, da 5 edizioni è protagonista della lumaca in cucina, nell’ultimo fine settimana di Novembre, con l’evento gastronomico che ha portato un nuovo modo di preparare il mollusco con ricette tradizionali ed innovative, piatti unici, accostamenti di sapori che offrono al palato un mix di sapori e piaceri: Piazze della Lumaca

Tutte le chiocciole provengono dagli allevamenti della Filiera Lumache Italiane e dall’allevamento a Ciclo Naturale Completo: Parco Coclè, sito a Piana di Monte Verna dal 2007 

Non solo piatti della tradizione popolare, come la lumaca al sugo, ma anche spiedini di lumaca, lumache fritte, brisè, lumache in fonduta di formaggi e molto altro. 

Chef premiati con i massimi riconoscimenti del settore e innovatori del gusto hanno scelto di approcciarsi a questo mollusco unendo formaggi, ortaggi, legumi e tanti altri ingredienti, in grado di offrire nuovi sapori e armonie a chi gusta queste pietanze.

Novità di questa edizione: Fagottino con Lumache e Verza

Per chi lo desidera è disponibile il menu alternativo senza lumaca. 

Il tutto in locande e gazebo al coperto e riscaldati


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Mappa

Percorso

  • http://www.autostrade.it
  • http://www.coldiretti.it
  • http://www.codacons.it
  • http://www.markonet.it