Strengozze a Cantalice

Dettagli

Tipologia:
Sagre/Eventi
Enogastronomici
Data:
Dal 02/09/2017 al 03/09/2017
Indirizzo:
Cantalice - Rieti
Prezzo:
Telefono:
0746653436
Codice evento:
24909
Voti
2017
17
4.1
Rating:
Attenzione: non è possibile votare l'evento oltre i 30 giorni dal termine
Regolamento: http://www.italive.it/regolamento

Cantalice festeggia il suo capolavoro: le strengozze 2-3 settembre
La storia di un borgo racchiusa in un piatto dagli ingredienti semplici e genuini, proprio come gli abitanti del posto. Il 2 e 3 settembre Cantalice celebra le strengozze, un particolare tipo di pasta fatta a mano e realizzata con acqua e farina e condita con pomodoro, aglio e “persa”, una pianta simile alla maggiorana che cresce proprio in questo territorio: nel 2006 la Regione ha riconosciuto le “strengozze cantaliciane” come prodotto tipico tradizionale e le ha inserite nell'Elenco dei Prodotti Tipici Tradizionali dell'Arsial Lazio.


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