Sagra Delle Pappaiottule

Dettagli

Tipologia:
Sagre/Eventi
Enogastronomici
Data:
Dal 21/08/2017 al 23/08/2017
Indirizzo:
Castri di Lecce - Lecce
Codice evento:
24270
Voti
2017
28
3.6
Rating:
Attenzione: non è possibile votare l'evento oltre i 30 giorni dal termine
Regolamento: http://www.italive.it/regolamento
Voti
2016
20
3.8



Dalla necessità del "non buttare via nulla" nascono le Pappaiottule dagli ingredienti semplici.  Chiamato dalle massaie PAPPAIOTTULA questo impasto è fatto di pane raffermo bagnato, uova e formaggio per poi fare delle polpettine fritte che diventano ancora più deliziose e stuzzicanti se si fanno insaporire  friggendole in abbondante olio di oliva e anche poi metterle in una semplice salsa di pomodoro,   arricchito con carciofi   o zucchine viene sistemato  dentro  delle  terrine  per essere cotto in forno. Era il piatto ricco dei poveri.


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Percorso

  • http://www.autostrade.it
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  • http://www.codacons.it
  • http://www.markonet.it