Sagra Del Garagoj

Dettagli

Tipologia:
Sagre/Eventi
Enogastronomici
Data:
Dal 22/04/2017 al 25/04/2017
Indirizzo:
Mondolfo - Pesaro e Urbino
Codice evento:
22610
Voti
2017
14
4.6
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La Sagra dei Garagoi é nata nel dopoguerra ad opera di un piccolo gruppo di pescatori. Ideata come apertura della stagione turistica viene organizzata nel mese di Aprile per accogliere i visitatori che prenotano per i mesi estivi. I pescatori del posto sono maestri nel prepararli, dopo averli "sbroccati" e puliti con procedimenti tradizionali. Essi sono gli autentici "maestri" di questo frutto di mare, la loro abilità culinaria é unica. Poco prima dell'arrivo dei bagnanti, i marinai diventano cuochi e tra tanti altri prodotti del mare e pesce di tutte le specie cucinano i Garagoi. I molluschi vengono cotti e poi immersi in una salsa a base di olio, pomodoro, vino ed erbe profumate.


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Percorso

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