Fiera Mercato della Salsiccia Rossa

Dettagli

Tipologia:
Sagre/Eventi
Enogastronomici
Data:
Dal 22/04/2017 al 30/04/2017
Indirizzo:
Castelpoto - Benevento
Telefono:
349 5846006
Codice evento:
22595
Voti
2017
17
3.8
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Rating:
Voti
2016
28
3.6



Nei giorni 22, 23, 24, 25, 29 e 30 aprile, una manifestazione tendente alla valorizzazione del prodotto tipico locale e del centro storico medioevale, con stand espositivi e degustativi che aprono alle ore 20,00. 
Lo squisito insaccato è realizzato nel rispetto delle usanze: i maiali sono allevati in loco e le carni vengono lavorate a mano senza l’aggiunta di conservanti, secondo una ricetta che ogni produttore custodisce gelosamente e tramanda di generazione in generazione, ed asciugate solo con il fuoco del camino. 
Nell'impasto sono presenti, oltre alla carne di maiale, il peperone dolce e quello piccante, che conferisce all'insaccato il caratteristico colore rosso e che viene coltivato esclusivamente a Castelpoto secondo una particolare tecnica.
Le serate saranno allietate da musica, spettacoli ed eventi collaterali.


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Percorso

  • http://www.autostrade.it
  • http://www.coldiretti.it
  • http://www.codacons.it
  • http://www.markonet.it