XXI Sagra Agro Alimentare

Dettagli

Tipologia:
Sagre/Eventi
Enogastronomici
Data:
07/05/2017
Indirizzo:
Piazza Giovanni XXIII - Priverno - Latina
Orario:
10:00-20:00
Ingresso:
gratuito
Telefono:
0773/1767211- 3755152473
Codice evento:
21957
Voti
2017
42
3.4
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La sagra agro alimentare celebra i prodotti tipici della città lepina: la mozzarella di bufala e l'olio extravergine d'oliva. 
La mozzarella di bufala, ottenuta esclusivamente con latte intero di bufala, è realizzata secondo uno specifico disciplinare: quello della "mozzarella campana" DOP e può essere prodotta solo in alcune zone del Meridione e del basso Lazio, tra cui il territorio di Priverno e la piana dell'Amaseno. Per quanto riguarda l'olio d'oliva, ottenuto da monocultivar "itrana", l'Unione europea ha riconosciuto all'olio extravergine delle colline pontine il marchio DOP. Sarà possibile inoltre degustare i piatti tipici della tradizione: la bufaletta, ovvero uno spezzatino di carne di bufalo, la bazzoffia (una zuppa a base di pane raffermo preparato con le verdure di stagione) ed i carciofini locali. La giornatà sarà allietata da spettacoli musicali e teatrali e saranno presenti stand artigianali ed enogastronomici.

Allegati:


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Percorso

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  • http://www.coldiretti.it
  • http://www.codacons.it
  • http://www.markonet.it