Sagra Del Neccio

Dettagli

Tipologia:
Sagre/Eventi
Enogastronomici
Data:
12/03/2017
Indirizzo:
Pescia - Pistoia
Codice evento:
21703
Voti
2017
18
3.6
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Dalle ore 14,00 al tramonto, si svolge a San Quirico Valleriana, la 49^ "Sagra del Neccio", manifestazione organizzata grazie all'impegno della Pro Loco locale con il patrocinio del Comune di Pescia.

Istituita nel lontano 1968, la Sagra si tiene nella piazza dello splendido borgo medievale della Svizzera Pesciatina, ancora perfettamente conservato che insieme alle altre nove Castella arrampicate sui monti fa da cornice alla città di Pescia.

La festa è l'occasione per assaggiare il neccio, una frittatina di farina di castagne impastata con l'acqua e cotta in appositi "testi" di pietra o di ferro scaldati sul fuoco a legna. I necci vengono serviti ben caldi e sono ottimi da soli e deliziosi con ricotta e altre prelibatezze. La preparazione della pastella e la cottura sono curate con tanto impegno dagli abitanti del posto. Una volta cotti, i necci vengono distribuiti a tutti i partecipanti.
Inoltre, durante la sagra si possono gustare altri prodotti a base di farina di castagne.


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Percorso

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