Bagna Cauda Di Monale

Dettagli

Tipologia:
Sagre/Eventi
Enogastronomici
Data:
Dal 14/01/2017 al 29/01/2017
Indirizzo:
Monale - Asti
Telefono:
3408505381
Codice evento:
21027
Voti
2017
29
3.2
Rating:
Attenzione: non è possibile votare l'evento oltre i 30 giorni dal termine
Regolamento: http://www.italive.it/regolamento

Cinque giornate dedicate a uno dei piatti più noti della tradizione piemontese: il 14, 15, 21, 22 e 29 gennaio, le massaie di Monale sono pronte a far assaggiare la propria bagna cauda preparata con più di 15 verdure! Una vera delizia da gustare insieme ad altre portate tipiche della tradizione locale: salame crudo, salame cotto e lardo, minestrina in brodo di carne, bollito misto e pere cotte al vino, in tutto da accompagnare con un buon bicchiere di Barbera.

Il borgo medievale di Monale, d’altronde, è celebre in tutta la regione non solo per il Castello Scarampi, ma anche per la ricetta della bagna cauda, una prelibata salsa viene preparata con olio extravergine d’oliva, aglio e acciughe che si gusta rigorosamente calda intingendovi le verdure di stagione, crude o cotte, come peperoni, cardi, foglie di cavolo, cipolle, patate e barbabietole. Nei giorni della festa, insomma, borgo si riempirà di profumi deliziosi, offrendo assaggi dei migliori sapori piemontesi e naturalmente degli ottimi vini del territorio.


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Percorso

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