Incontri Di Vini

Dettagli

Tipologia:
Sagre/Eventi
Enogastronomici
Data:
11/11/2016
Indirizzo:
Roghudi - Reggio Calabria
Codice evento:
20111
Voti
2016
12
2.9
Rating:
Attenzione: non è possibile votare l'evento oltre i 30 giorni dal termine
Regolamento: http://www.italive.it/regolamento

Una serata in allegria per valorizzare l'usanza del primo assaggio di vino nuovo.
Per l'occasione, la Bottega di Bacco ha predisposto un menù speciale:

zuppa di cicerchie e ceci con olio extravergine d'oliva; zippuli (con alici, con pomodori secchi, semplici); salame, pecorino, pane.
Per finire il dolce: i Buffeddhi.
In collaborazione con la Comunità del Cibo "I cibi della memoria storica dell'area grecanica" sarà preparato questo antico dolce quasi ormai in disuso nelle famiglie dell'area che, approfittando di quanto era disponibile durante il periodo natalizio, preparavano questa prelibatezza con patata dolce, buccia di mandarino, mosto cotto, miele, garofano e cannella.

Una profumatissima delizia, tutta da scoprire!!! 
Tutto sarà accompagnato da vino novello prodotto nell'ultima vigna rimasta a Ghorio di Roghudi.

Durante il corso della serata, l'enologo Antonio Cufari presenterà i vini della Cantina Malaspina di Melito P.S. e IGT Palizzi della Cantina Altomonte.

Il maestro Ciccio Nucera guiderà un Laboratorio Musicale che si concluderà con la tradizionale Festa a Ballu.


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Mappa

Percorso

  • http://www.autostrade.it
  • http://www.coldiretti.it
  • http://www.codacons.it
  • http://www.markonet.it