Fior di Cacio

Dettagli

Tipologia:
Mostre/Mercati e Fiere
Data:
Dal 10/06/2017 al 11/06/2017
Indirizzo:
Piazze e vie di Vallo di Nera - Vallo Di Nera - Perugia
Orario:
10,00-21,00
Ingresso:
gratuito
Telefono:
0743 616143
Codice evento:
22548
Voti
2017
151
4.3
Rating:
Attenzione: non è possibile votare l'evento oltre i 30 giorni dal termine
Regolamento: http://www.italive.it/regolamento
Voti
2016
85
4.1



La più bella festa del cacio umbro. Il suggestivo centro medievale di Vallo di Nera (PG), uno dei Borghi iù belli d'Italia e Bandiera del Touring club, ospita la XV edizione di 'Fior di Cacio' dal 10 all'11 giugno 2017. Protagonista eccellente è il formaggio di qualità contornato da tartufi, salumi, legumi, farro, vini, olio, birre, zafferano, confetture, miele. La manifestazione sostiene e promuove la conoscenza delle aziende casearie, dei prodotti agroalimentari e dell'artigianato. Programma ricco di iniziative: mostra-mercato lungo le vie e le cantine che ospiteranno prodotti e strumenti dei casari, formaggi stagionati e freschi, di latte di mucca, pecora e capra, frutto di lavorazioni a latte crudo, affinati nelle grotte con l'ausilio di erbe locali. Workshop, artigianato, degustazioni gratuite, show cooking, educational sui formaggi e sui loro abbinamenti. Le giornate saranno animate da gruppi folkloristici, passeggiate a dorso di asinello, rafting, trekking, visite guidate alle chiese romaniche e alla Casa dei Racconti, poesia pastorale, attrazioni per i più piccoli. Sabato pomeriggio viaggio sui sentieri della transumanza e domenica preparazione e degustazione della maxi ricotta di fior di Cacio servita su un'enorme cesta di salici intrecciati a mano costruita per l'occasione. Inoltre, premiazione del miglior formaggio a cura di ONAF Umbria, gare di ruzzolone.

Allegati:


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Mappa

Percorso

  • http://www.autostrade.it
  • http://www.coldiretti.it
  • http://www.codacons.it
  • http://www.markonet.it